El reconocimiento de calidad para el sector de la Restauración que se basa en la valoración del sabor de los productos que son probados y valorados por chefs o Bármanes profesionales a través de condiciones reales de utilización.

Cada producto es evaluado por un jurado de 10 chefs o 10 Barman presididos por un "Master Chef".

Las pruebas se realizan en cocinas o cafeterías profesionales independientes para reproducir las condiciones reales de uso.

Los chefs o Bármanes deben utilizar el producto basándose en un protocolo asociado a éste y según indicaciones del fabricante, pero según sus inspiraciones y sus prácticas.

EVALUACIÓN DE LOS PRODUCTOS CANDIDATOS A SABOR DEL AÑO TOP INNOVACIÓN

En primer lugar, los chefs prueban las cualidades organolépticas del producto según la metodología mencionada anteriormente y en un segundo paso valoran y constatan el carácter innovador del  producto.

Se hace una media de los resultados, y solo si se supera el 6/10 y a la vez es la puntuación más alta

de la categoría de producto, se otorga el reconocimiento SABOR DEL AÑO TOP INNOVACIÓN.

Los Chefs evalúan los productos del 0 al 10 según distintos criterios:

Los Bármanes evalúan los productos del 0 al 10 según distintos criterios:

Sólo aquellos productos que superen una nota media de 6/10 optan a el reconocimiento SABOR DEL AÑO RESTAURACIÓN.

El ganador es el que obtiene la nota más alta de la categoría.

• Credibilidad gracias a la distinción objetiva realizada por chefs o bármanes.

• Es una ventaja competitiva que otorga diferenciación frente a su competencia.

• Potencia la imagen de marca, basándose en el reconocimiento y la confianza del profesional.

• Mejora la eficacia comercial ya que genera mayor motivación de compra.

• Las marcas premiadas tienen derecho a explotar el sello durante 12 meses.

• Es un activo publicitario y de comunicación de gran valor.

• Movilización interna: su equipo se sentirá orgulloso del reconocimiento.

100% retorno de inversión

• Uso del logotipo SABOR DEL AÑO RESTAURACIÓN en todos los materiales de branding durante un año.

• Campaña de publicidad en revistas del sector.

• Cada premiado se beneficiará de un vídeo de hasta 5 min de demostración de producto mediante la elaboración de una receta/preparación de producto y se resaltará los beneficios del producto.

• Edición de un Catálogo de Premiados junto con el código Código QR del video.

• Entrega del pack comunicación para ferias.

• Redacción y envío de nota de prensa anunciando los premiados de SABOR DEL AÑO RESTAURACIÓN.

Sabor

IMPULSO

DE VENTAS

Interés

VENTAJA COMPETITIVA

Y DIFERENCIACIÓN

Practicidad

IMAGEN

DE MARCA

Satisfacción General

ACTIVO

PUBLICITARIO

SABOR DEL AÑO RESTAURACIÓN CLÁSICO

SABOR DEL AÑO RESTAURACIÓN SOSTENIBLE

SABOR DEL AÑO RESTAURACIÓN

TOP INNOVACIÓN

SABOR DEL AÑO RESTAURACIÓN

SIN GLUTEN

SABOR DEL AÑO RESTAURACIÓN

KIDS

SABOR DEL AÑO RESTAURACIÓN

ECO

SABOR DEL AÑO RESTAURACIÓN

VEGANO

SABOR DEL AÑO RESTAURACIÓN

ORGÁNICO

SABOR DEL AÑO RESTAURACIÓN

VEGETARIANO

SABOR DEL AÑO RESTAURACIÓN

BIO

SABOR DEL AÑO RESTAURACIÓN

SIN LACTOSA